신정역 :: 국민전통갈비 (화곡 곰달래점)
서울 강서구 곰달래로49길 14 / 서울 강서구 화곡동 837-13
02-2606-7640 / 매일 11:00 - 23:00
선브금
가게 전경
간판의 폰트를 보는데
뭔가 민속놀이를 해야할것같고
한복입고 연날리기 해야할거같고
찹쌀떡이라던가 명절이 생각난다
국내산 수제 돼지갈비
흔히 보는 황색깔 양념이 아니다..?
자리에 앉기도 전에
갈비랑 냉면 같이시키라고 무언의 홍보를 하고있다
식용 본드 얘기는 다시보니 참 무서운얘기네
연육제랑 불린 고기 얘기도 참 살벌하다
최초 테이블 세팅때에는 쌈채소와
양파장을 비롯해서
다른가게에서도 제공하는
기본 세팅을 해준다
저 위에 향나는 쌈채소들 퍼먹으러 샐러드바에 간다
메뉴판 표지
아무리봐도 설 특선 한우 판매 패키지야
홍보글 요약
1. 본드,색소 사용하지 않음
2. 국내산 수제품
3. 정량준수
4. 냉면이랑 같이먹으면 맛있음
|
국내산 수제 돼지갈비 | |
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1인분 (200g) |
\12,000 |
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한판 (1kg) |
\55,000 |
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식사 | |
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물냉면 |
\5,000 |
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비빔냉면 |
\5,000 |
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공기밥 |
\1,000 |
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된장찌개 |
\1,000 |
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주류&음료 | |
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매화수 |
\4,000 |
|
맥주 |
\4,000 |
|
소주 |
\4,000 |
|
음료 |
\1,500 |
테이블 옆에 숟가락 젓가락 냅킨
그 옆에 기와집
식당가면 물보다 반가운 차
그리고 안찍은 물티슈
김치와 미역줄기무침
큰 특색 없이 무난했음
마늘 쌈장
마늘로 만든 쌈장이 아니고
마늘과 쌈장임
파무침 콩나물 무침
무채 절임...?
으로 보이는데
이거 왜 기억에도 없지..?
냉면에 고기싸먹느라 정신없었나본데
양파장
하지만 오늘은 먹지 않아
냉면이랑 고기랑 같이먹을거거든
실물로 영접한 수제 양념갈비
진짜 다르긴 다르다
그동안 먹었던 갈비들에게 배신을 느끼는 색깔이랄까
달궈진 불판에 조심스레 한점씩 올려봅니다
빨갛게 달아오를 그대를 기대하며
먹음직스럽게 구워질 순간을 기다립니다
삼겹살 아닙니다
등심 아닙니다
안심 아닙니다
하여튼 소금구이 아닙니다
하얀색 양념갈비의 충격적인 비주얼
검정 물이랑 투명 커피의 계보를 잇는 신선함
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맛있게 익었다
조각내서 가생이로 미뤄두고
뼈는 잘 뜯길때까지 더 익힌다
조각낸 고기는 이제
쌈에 싸서 한입에
냉면 위에 얹어서
면이랑 같이
냉면 육수가 진하긴 한데
간이 별로 안된것같아
식초 넣고 설탕도 요청해서 넣었다
이제야 익숙한 그맛
어린이 고객용 서비스인데
사장님께서 선물로 주셨다
아마 직원 반찬하고 남은게 아니었을까..?
클리어 꺼-억-
계산퀘스트 마치고 나서
카운터 옆에있는
커피 / 식혜 / 바닐라 아이스크림 / 초코 아이스크림
퀘스트 보상으로 수령할수 있음
초코아이스크림이 맛있다했음
초코 찐하고 초코칩 씹힘
위치정보
서울 강서구 곰달래로49길 14 / 서울 강서구 화곡동 837-13
02-2606-7640 / 매일 11:00 - 23:00
목동(ㅁㅗㄱ) 거주자가 맛있게 먹었다며 극찬해 찾아간 그집
지하철로 찾아가기 참 애매한 위치였다
까치산역 1km, 신정역 1km, 목동역 1km
택시를 타고 가게까지 찾아가서
주문하고 굽는 인고의 과정을 거쳐 첫 한점을 먹었을때는 대단했다
자극적이지 않고 은은하게 양념했는데 이게 맛있다는거
보는것만큼 육질이 퍽퍽하지도 않았다는거
그리고 제일 충격적인거는 우리동네에도 있었다는거
이거 체인점이었다
첫 방문시 가게에 ㅇㅇ지점 적혀있을때 동네체인점인줄 알았더니
서울시 곳곳에 퍼져있다
한번쯤은 찾아가서 먹어볼만하고
집과 가까운곳에 매장이 있다면 들러봐야하는 가게
Vinsmoke Zoro
양슐랭 1스타 획득!
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