사가정역 :: 초가네 장어구이
서울 중랑구 면목로44길 12 / 서울 중랑구 면목동 472-12
02-435-4225 / 매일 13:00 - 23:00
선브금
가게에 도착하면 보이는 간판
과 그 아래 깔린 문어와 소라들
서울 장미축제 커플위크로 선정된 가게라 한다
요약하자면 중랑구에서 한국외식업중앙회/대학교수/요리연구가/위생전문가 등에게
심사절차를 거쳐 검증받은 맛집
위생점검까지 받았다 한다
장어의 효능 요약본
1. 필수 지방산 / 불포화 지방산 함유
2. 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
3. 동맥경화 골다공증 예방에 효과
4. 항암효과 피부미용 노화방지 원기회복 정력증강
다 먹어봤지만
역시 장어는 깻잎 + 쯔메 + 생강 조합이 최고인듯
테이블 기본
물컵 소주컵 맥주컵 간장 오프너
테이블 옆 발에 달린 소주 뚜껑들과 냅킨
테이블 옆 서랍에 있는 수저와 냅킨은 페이크
숟가락 젓가락은 기본 서빙해주심
기본서빙찬 백김치와 연두부
(셀프리필 가능)
백종원이 만든 김치 아님
흰 백(白)자를 쓴 김치인것임
와사비
된장
매운 쯔유
기본 쯔유
곁들여 먹을
생강채
마늘 고추
베니쇼가
깻잎까지 해서 기본 서빙은 끝이 난다
일본에서는 시소잎에다가 싸먹으려나
추가반찬 코너에는
서빙되지 않은 김치 등 두세가지 반찬이 더 있었던것 같지만
굳이 퍼올 필요는 없어보인다
깻잎하고 생강채 소스만 있어도 맛있거든
|
초가네 장어구이 | ||
|
장어 |
세트 | |
|
(특) 3마리 |
\20,000 |
문어&소라 세트 문어숙회 +소라숙회 \19,000 |
|
(대) 5마리 |
\20,000 | |
|
(대) 2마리 |
\10,000 | |
|
(소) 3마리 |
\10,000 | |
|
문어숙회 |
\15,000 |
추천세트 (특)장어구이3마리 +문어숙회 +소라숙회 \29,000 |
|
참소라숙회 |
\15,000 | |
|
매생이굴떡국 |
\5,000 | |
|
쌀국수 |
\3,000 | |
|
장어탕수육 |
\14,000 |
- |
|
장어덮밥 |
\7,000 | |
|
소주 |
\4,000 | |
|
맥주 |
\4,000 | |
|
막걸리 |
\3,000 | |
|
*차림비 \2,000 | ||
장어 + 문어 + 소라 세트로 주문!
먼저 나온 문어+소라 숙회 차림
기름장 초장 마요장 해초무침
그리고 주인공인 소라와 문어가 등장한다
가볍게 소라에 초점 한번
문어에도 초점 한번
문어 소라 전부
냄새 없이 부드럽게 익혀서
씹기에 아무런 부담이 없다
오늘의 메인 장어구이
생각보다 양이 많아 놀랐다
아웃포커싱으로 한번 찍어주는것이
먼저 간 장어에 대한 예의가 아닐까
한상차림 풀샷
위치정보
서울 중랑구 면목로44길 12 / 서울 중랑구 면목동 472-12
02-435-4225 / 매일 13:00 - 23:00
장어구이가 이렇게 싼곳이 있다니
일반적인 장어집에서 먹는거보다는 약간 작지만
장어를 저렴하게 먹을수있다는게 중요한거지
장어+문어+소라 합쳐서 삼만원이 안나오는 가격을 어디서 만나보랴
다른 블로거들의 포스팅을 살펴보면 장어는 아무래도 한정수량이라서
다 팔리고 나서 방문하면 먹을수 없으니 시간 잘 보고 방문해야할듯
장어 소라 문어 모두 육질도 좋았고
곁들여 나오는 반찬과 소스와의 조합도 좋았다
Vinsmoke Zoro
양슐랭 1스타 획득!
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