제기동역 :: 제기동 할매 소허파 전골

제기동역 :: 제기동 할매 소허파 전골

서울 동대문구 왕산로26가길 17 / 서울 동대문구 용두동 52-12
02-924-4119 / 매일 11:00~21:30 / 둘째주,넷째주 일요일 휴무

 

 

선브금

 

 

 

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 가게 외부에서부터

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 전통있는 가게의 위엄이 느껴진다

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 정기휴일은 매월 둘째 넷째주의 일요일

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 지금은 영! 업! 중!

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 (중학교 이름 아님)

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 방송에 꽤나 많이 소개된듯 하다

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 당장 초록 포털에만 검색해도 나오는 방송 프로그램이 네개 이상

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 현금결제시 떡/라면 사리 무료

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 벽에 걸린 메뉴판에서

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 세월의 흔적이 느껴진다

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 앞에 덧붙인것들 떼어내면 맨 아래에는 얼마가 나올까

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제기동 할매 소허파 전골
허파전골
소	\15,000
중	\20,000
대	\30,000
떡사리	\1,000
라면사리	\1,000
공기밥	\1,000
볶음밥	\2,000
소주	\4,000
맥주	\4,000

 

 

 

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 맛있게 먹는법

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 냄비에 담긴 재료들중

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 허파, 파, 김치순으로 쌓아서 먹는다

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 국물은 졸일수록 맛있어지더라

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 라면사리는 굳이 없어도 되더라

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 볶음밥 먹을때쯤이면 이미 취해있다!

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 저기 티비에서 많이 보던

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 익숙한 백아저씨같은 그림이 그러져있다

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 삼대천왕 방송타고 또 흥했었나보다

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 아마 제 8의 전성기쯤

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 졸이고 졸이고 졸인다

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 국물이 확 쭐어들때까지

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 순대먹을때 빼고는 보기 힘든 소 허파

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 이렇게 먹는거라곤 생각도 못했는디

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 벽에 써진 맛있게 먹는법

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 에다가 같이 나오는 콩나물국의 콩나물 건져서

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 같이 먹으면 더 좋더라

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 지극히 개인적 취향임

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 끓어올라라 허파앵

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위치정보

 

 

 

서울 동대문구 왕산로26가길 17 / 서울 동대문구 용두동 52-12
02-924-4119 / 매일 11:00~21:30 / 둘째주,넷째주 일요일 휴무

 

 

 

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 2017년 어느날 방문했던 소 허파 전골은

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 단 한번 먹었지만 한번씩 생각나던 그맛

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 평양냉면을 처음 접했을때의 느낌이랄까

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 먹을땐 별 느낌이 없다가도 어느날 갑자기 생각나는 그런거

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 아무래도 장기를 꺼내서 끓이는것이다보니 냄새 잡는데에 온갖 방법이 동원됐을것

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전골을 끓이면서도 허파의 약간의 비릿함과 엄청난 마늘향이 풍겨난다

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 근데 또 이게 매력인거라

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 국물은 얼큰하고 시원하다

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한잔 털어 마시고 한숟갈 떠먹고

 

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 순대랑 같이 먹는 소 허파의 말캉한 질감에

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 잘 익은 대파, 배추김치랑 콩나물이 믹스된 식감은 먹어보지 않고 모름

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Vinsmoke Zoro