중랑역 :: 어쭈구리 꼼장어 (구 멍텅구리 꼼장어)

중랑역 :: 어쭈구리 꼼장어 (구 멍텅구리 꼼장어)

서울 중랑구 중랑역로 25 / 서울시 중랑구 중화동 320-20

02-495-1222 / 평일 17:00 - 03:00 / 주말 17:00 - 03:00 / 공휴일 17:00 - 03:00

 

 

 

가게 전경

 

 

 

가격정보

 

소금꼼장어 (250g) - 12,000원

양념꼼장어 (250g) - 12,000원

돼지막창 (250g) - 12,000원

소막창 (250g) - 18,000원

매운닭발 (250g) - 12,000원

소갈비살 (180g) - 12,000원

쭈꾸미 (250g) - 12,000원

돼지껍데기 (350g) - 10,000원

순대국 - 7,000원

 

누룽지탕 - 4,000원

계란찜 - 2,000원

주먹밥 - 2,000원

공기밥 - 1,000원

 

소주 - 4,000원

맥주 - 4,000원

막걸리 - 3,000원

청하 - 5,000원

매화수 - 4,000원

백세주 - 7,000원

복분자 - 10,000원

 

 

 

앉자마자 내어주시는 물과 물컵

 

 

 

배츄 생츄 매늘쩡 매늘

 

 

 

김츼

 

 

 

양념장, 소금

 

 

 

극믈

 

 

 

옥수수샐러드, 해초무침, 쌈장까지 기본 찬 세팅들 끝나고,

 

 

 

직원분이 밖에서 정성들여 피우신 숯이 도착하고

 

 

 

주문한 양념꼼장어가 나온다

드디어 뻘건필터사진 끝났다 속시원하군

 

 

 

사정없이 석쇠위에 올려드립니다

틈 없이 꼼꼼하게 올려주세요

꼼장어는 꼼꼼하니까요

 

 

 

먼저 닿은 면이 거의 익어갈때쯤 토막내어 뒤집어드립니다

 

 

 

덖덖덖 굴려가며 골고루 익혀주세요

 

 

 

이처럼 먹음직스럽게 익었을 때,

꼼장어의 빛깔, 탄력, 냄새 모든것이 완벽할 때,

'거 참 잘익었네' 라고 합니다

-강대봉

 

 

 

이렇게 맛깔나게 구워지면

 

 

 

잔을 채워 털어넣고

 

 

 

소스에 푹 찍어서 안주 한점 키야~

 

 

 

가생이로 치우고 천천히 얘기하면서 한점한점 집어먹으면 순삭!

 

 

 

위치정보

 

 

 

서울 중랑구 중랑역로 25 / 서울시 중랑구 중화동 320-20

02-495-1222 / 평일 17:00 - 03:00 / 주말 17:00 - 03:00 / 공휴일 17:00 - 03:00

 

 

 

가격정보를 제공해주신 슬기린님 감사드립니다

seulkirin0403.tistory.com

 

 

방문 당일 가게의 상호가 바뀌어있어서 내가 알던 그 집이 맞나 싶었다

반신반의하며 직원분께 여쭤보니 장사하는 사람/메뉴/소스는 같고 상호만 변경된거라 하셔서 안심

 

(구) 멍텅구리 꼼장어 

 (현재) 어쭈구리 꼼장어

 

오랜만에 방문에 상호도 바뀌어서 그랬을까,

양념꼼장어에 발리는 양념의 맛이 상당히 연해진것같다

확실치 않지만 이전엔 매운맛의 단계도 조절할수 있던걸로 기억하는데 없어졌나보다

단계의 조절이 없어진건 아쉬운 부분.

 

소주를 마시기 시작하면서부터 들락이던 집이었고

꼼장어라는 메뉴에 입문하면서 이곳저곳 많이 먹어봤지만

어쭈구리의 육질을 따라오는곳은 없었다

(입문 당시는 멍텅구리 꼼장어였지만)

여전히 꼼장어는 탱글한 식감을 보여줬고

변함없는 매콤새콤한 양념장도 한몫 하기에 반복된 방문을 하게 만든다

 

 

 

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